Kontakt  | Privatnost  
Bajka na dlanu
HyperLink
Sva područja
Kontakt
Autobusni vozni red
Naselje polaska:
1. majkm
122,954904 sek.
2. bubimir
130,019006 sek.
3. cajca
130,974886 sek.
4. deadpool
131,038544 sek.
5. aramat
131,731172 sek.
123...
123...
 Vi ste ovdje: Home
Ispis stranice Komentirajte stranicu Dodajte u favorite / zabilješke
Novosti 25.10.2017
Turizam

Tomislav Šimunić novi „Chtef, zagorski chef“

Tomislav Šimunić - kuhar Hotela Matija Gubec iz Subičkih Toplica pobjednik je sedmog izdanja kulinarskog natejcanja Chtef, Zagorski chef, koje je ove održano u utorak, 24. listopada 2017. godine, u Hotelu Matija Gubec.

Za titulu Zagorskog chefa se u pripremi jela sa zadanim informacijama, kao i proteklih godina, natjecalo sedam izvrsnih kuhara iz restorana s područja Krapinsko-zagorske županije. Ovogodišnja je tema bilo meso zagorskog purana i orasi. Pobjedničko glavno jelo zove se Pura na paše,  a desert Orahova fantazija. Pobjednik natjecanja Tomislav Šimunić istaknuo je kako je u glavnom jelu pokušao spojiti puricu i koprive te simbolično prikazati kako se nekad živjelo na zagorskim bregima.

Župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar čestitao je pobjedniku te zahvalio i ostalim kuharima te  članovima stručnog suda na sudjelovanju u ovoj manifestaciji. „Ekipa kuhara koja je danas bila u žiriju vrh je kulinarstva u Hrvatskoj, dobiti prvu nagradu od strane takvih kuhara sigurno veliko je priznanje našim kuharima“ – istaknuo je župan Kolar i dodao „Ova odlična manifestacija pokazuje koliko je zagorska gastronomija jaka i koliko je ona važna u turističkoj ponudi Zagorja. Vjerujem da će zagorski restorani na svoje menije uvrstiti jela koja su danas pripremali njihovi kuhari“ – kazao je župan Kolar i naglasio kako je vrhunska gastronomija samo jedan od važnih dijelova velike ponude turističke destinacije Zagorja, bajke na dlanu.

Na početku manifestacije prisutnima se obratila predsjednica Županijske skupštine Vlasta Hubicki koja je čestitala svima sudionicima te poželjela da što bolje prezentiraju zadane namirnice „Naši kuhari maze nepce svojim gostima, naša Bajka na dlanu je u ovo jesensko vrijeme uistinu prekrasna te svi zajedno činimo lijepu priču potrebnu za razvoj našeg turizma i termalne rivijere“ – rekla je predsjednica Županijske skupštine.

Prisutne su pozdravili i načelnik Stubičkih Toplica Josip Beljak, direktor margetinga Hotela Matija Gubec Filip Poštek te poznati kuhar Tomislav Špiček – predsjednik ocjenjivačkog povjerenstva u kojem su bili i Slavko Večerić i Dražen Đurišević. Događanju je prisustvovao i saborski zastupnik Marko Vešligaj, zamjenici župana Jasna Petek i Anđelko Ferek-Jambrek, više zagorskih gradonačelnika i načelnika te članova Županijske skupštine.

Drugo mjesto osvojila je Nikolina Kranjčec iz BlueSun Hotela Kaj s jelima Purica med koprivami i Čokoladni orah, a treće mjesto Jakov Mirt iz Termi Jezerčica s jelima Tajna Zagorja i Slatki afrodizijak Zagorja. Na 7. Chtefu, Zagorskom chefu sudjelovali su i Zdravko Semenski iz Punkt Beed Housea, Mislav Božić iz Ville Magdalene, Mirko Ljubić iz restorana Dvorac Mihanović i Matteo Klasić iz Restorana Dunav. „Sva su jela bila ukusna, sve je bilo dobro obrađeni i začinjeno. Pobjednik je imao najkompletnije i najbolje glavno jelo i desert“ – naglasio je predsjednik ocjenjivačkog povjerenstva Tomislav Špiček uz dodatak da su mu se posebno svidjeli deserti.

 

Recepti pobjedničkih jela:

GLAVNO JELO: PURA NA PAŠE
ZA 4 OSOBE
0,60KG PUREĆIH PRSA
0,30KG DOMAČIH MLINACA
SOL
PAPAR
0,15KG CIKLE
0,10KG DOMAČA MAST
0,10KG MASLACA
0,40KG KOPRIVE
0,10 L VRHNJA ZA KUHAE
Tradicionalno jelo naših pradjedova spojeno u jednu cjelinu...pokušali smo spojiti tradicionalnu Zagorsku puricu koja je hranjena koprivom da bi narasla u posebnu deliciju našega kraja sa široko poznatim mlincima i ciklom salatom prezentirano na malo drugačiji način.

DESERT: ORAHOVA FANTAZIJA
PARFE
1 BISKVIT OD ORAHA
3 ŽUTANJKA
0,50L MLIJEKA
0,05 ŽELATINE
1 VANILI ŠEĆER
0,3L ŠLAGA
20DKG ČOKOLADE
0,05 RUMA
0,10 MLJEVENIH ORAHA
ORAŠČIĆI
0,15 KG BRAŠNA GLATKOG
0,10KF ORAHA
1 PRAŠAK ZA PECIVO
0,10 KG ŠEĆERA U PRAHU
0,15 KG MARGARINA
Izrežemo biskvit na željeni oblik, od preostalih sastojaka napravimo parfe kremu te punimo kalup u kojem je biskvit. Oblikujemo oraščiće te ih stavljamo na parfe i ukrasimo čokoladom

 

Fotogalerija


Zadnja promjena: 25.10.2017 | Prikazano 4908 puta
Područja
Gospodarstvo
Poljoprivreda i šumarstvo
Promet i komunalna infrastruktura
Obrazovanje, kultura, šport i tehnička kultura
EU fondovi, eurointegracije, međunarodna i regionalna suradnja
Zdravstvo, socijalna skrb,
udruge i mladi
Prostorno uređenje, gradnja i zaštita okoliša
Energetska učinkovitost
Financije i proračun
Turizam
Ostalo
siječanj 2019
poutsrčepesune
311
2
  • SAVATE SUSRET HRVATSKE I RUSIJE
  • Luka i David – prvi Zagorci rođeni u 2019. godini
  • Natječaj za izbor ravnatelja Županijske uprave za ceste Krapinsko-zagorske županije
  • 3
  • “Informiraj i kreiraj! 5.0”
  • Obavijest o odabiru najpovoljnije ponude
  • 4
  • Otvorena 24. Zimska škola informatike
  • Zamjenica župana posjetila majke 5 i 6 djece
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Valentino Slivar)
  • U vremenu i prostoru – prva samostalna izložba mlade bistričke umjetnice
  • 56
    7
  • 12. županijska izložba jaslica
  • Preporuke za obrazovnu upisnu politiku i politiku stipendiranja
  • 8
  • Javni poziv - Pravilnik I. za provedbu mjera razvoja poljo. proizvodnje
  • Javni poziv - Pravilnik II. za provedbu mjera razvoja poljo. proizvodnje
  • 9
  • EU2ME – natječaj za mlade Europljane
  • Otvorenje WBAF ureda za područje Europske Unije
  • 10
    Godišnji plan natječaja i javnih poziva za 2019. - civilno društvo
    11
    KZŽ - ulaganja u obrazovanje, zdravstvo, socijalnu skrb, kulturu, sport, udruge, mlade i tehničku kulturu
    12
    13
    15 godina Županijske udruge uzgajivača konja Krapina
    14
    15
  • Javni natječaj za imenovanje pročelnika Ureda župana - poništenje
  • 103. brigada dobila svoju ulicu u Krapini
  • 16
  • Predložene nove statističke regije
  • PREDSTAVLJENI TURISTIČKI REZULTATI KZŽ ZA 2018.
  • 17181920
    21222324252627
    28293031123
    45678910
    Gradovi / općine
    visitzagorje.hr EU projekti Otvoreni proračun Elektronička kontaktna točka Službeni glasnik Online prijave na natječaje Županijska skupština Poslovne zone Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije Babičini kolači Regionalni program za mlade KZŽ 3.0 Savjetovanje Dobitnici županijskih priznanja Projekt Zalogajček Projekt Baltazar Program podrške darovitoj djeci Palijativna skrb Autobusni prijevoz EU financirani projekti - Energetska obnova škola Udomiteljstvo u Krapinsko-zagorskoj županiji Gospodarsko-socijalno vijeće HOMER Partnerstvo za razvoj Savjet mladih Krapinsko-zagorske županije Partnersko vijeće KZŽ Učenička natjecanja eEnviper - okolišne dozvole za 21. stoljeće Županijsko povjerenstvo za ravnopravnost spolova Osoba za nepravilnosti Savjet za razvoj civilnog društva Antikorupcijsko povjerenstvo
    Krapinsko - zagorski aerodrom, Krapina - Zagorje airport, Gubaševo, Zabok Video studio IN, Krapina, Doliće, Vladimir Ovčarić Air Mill, Best, Mobile Game, iOS, Android, Addictive, One tap, recommended