Kontakt  | Privatnost  
Bajka na dlanu
HyperLink
Sva područja
Kontakt
Autobusni vozni red
Naselje polaska:
123...
 Vi ste ovdje: Home
Ispis stranice Komentirajte stranicu Dodajte u favorite / zabilješke
Novosti 25.10.2017
Turizam

Tomislav Šimunić novi „Chtef, zagorski chef“

Tomislav Šimunić - kuhar Hotela Matija Gubec iz Subičkih Toplica pobjednik je sedmog izdanja kulinarskog natejcanja Chtef, Zagorski chef, koje je ove održano u utorak, 24. listopada 2017. godine, u Hotelu Matija Gubec.

Za titulu Zagorskog chefa se u pripremi jela sa zadanim informacijama, kao i proteklih godina, natjecalo sedam izvrsnih kuhara iz restorana s područja Krapinsko-zagorske županije. Ovogodišnja je tema bilo meso zagorskog purana i orasi. Pobjedničko glavno jelo zove se Pura na paše,  a desert Orahova fantazija. Pobjednik natjecanja Tomislav Šimunić istaknuo je kako je u glavnom jelu pokušao spojiti puricu i koprive te simbolično prikazati kako se nekad živjelo na zagorskim bregima.

Župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar čestitao je pobjedniku te zahvalio i ostalim kuharima te  članovima stručnog suda na sudjelovanju u ovoj manifestaciji. „Ekipa kuhara koja je danas bila u žiriju vrh je kulinarstva u Hrvatskoj, dobiti prvu nagradu od strane takvih kuhara sigurno veliko je priznanje našim kuharima“ – istaknuo je župan Kolar i dodao „Ova odlična manifestacija pokazuje koliko je zagorska gastronomija jaka i koliko je ona važna u turističkoj ponudi Zagorja. Vjerujem da će zagorski restorani na svoje menije uvrstiti jela koja su danas pripremali njihovi kuhari“ – kazao je župan Kolar i naglasio kako je vrhunska gastronomija samo jedan od važnih dijelova velike ponude turističke destinacije Zagorja, bajke na dlanu.

Na početku manifestacije prisutnima se obratila predsjednica Županijske skupštine Vlasta Hubicki koja je čestitala svima sudionicima te poželjela da što bolje prezentiraju zadane namirnice „Naši kuhari maze nepce svojim gostima, naša Bajka na dlanu je u ovo jesensko vrijeme uistinu prekrasna te svi zajedno činimo lijepu priču potrebnu za razvoj našeg turizma i termalne rivijere“ – rekla je predsjednica Županijske skupštine.

Prisutne su pozdravili i načelnik Stubičkih Toplica Josip Beljak, direktor margetinga Hotela Matija Gubec Filip Poštek te poznati kuhar Tomislav Špiček – predsjednik ocjenjivačkog povjerenstva u kojem su bili i Slavko Večerić i Dražen Đurišević. Događanju je prisustvovao i saborski zastupnik Marko Vešligaj, zamjenici župana Jasna Petek i Anđelko Ferek-Jambrek, više zagorskih gradonačelnika i načelnika te članova Županijske skupštine.

Drugo mjesto osvojila je Nikolina Kranjčec iz BlueSun Hotela Kaj s jelima Purica med koprivami i Čokoladni orah, a treće mjesto Jakov Mirt iz Termi Jezerčica s jelima Tajna Zagorja i Slatki afrodizijak Zagorja. Na 7. Chtefu, Zagorskom chefu sudjelovali su i Zdravko Semenski iz Punkt Beed Housea, Mislav Božić iz Ville Magdalene, Mirko Ljubić iz restorana Dvorac Mihanović i Matteo Klasić iz Restorana Dunav. „Sva su jela bila ukusna, sve je bilo dobro obrađeni i začinjeno. Pobjednik je imao najkompletnije i najbolje glavno jelo i desert“ – naglasio je predsjednik ocjenjivačkog povjerenstva Tomislav Špiček uz dodatak da su mu se posebno svidjeli deserti.

 

Recepti pobjedničkih jela:

GLAVNO JELO: PURA NA PAŠE
ZA 4 OSOBE
0,60KG PUREĆIH PRSA
0,30KG DOMAČIH MLINACA
SOL
PAPAR
0,15KG CIKLE
0,10KG DOMAČA MAST
0,10KG MASLACA
0,40KG KOPRIVE
0,10 L VRHNJA ZA KUHAE
Tradicionalno jelo naših pradjedova spojeno u jednu cjelinu...pokušali smo spojiti tradicionalnu Zagorsku puricu koja je hranjena koprivom da bi narasla u posebnu deliciju našega kraja sa široko poznatim mlincima i ciklom salatom prezentirano na malo drugačiji način.

DESERT: ORAHOVA FANTAZIJA
PARFE
1 BISKVIT OD ORAHA
3 ŽUTANJKA
0,50L MLIJEKA
0,05 ŽELATINE
1 VANILI ŠEĆER
0,3L ŠLAGA
20DKG ČOKOLADE
0,05 RUMA
0,10 MLJEVENIH ORAHA
ORAŠČIĆI
0,15 KG BRAŠNA GLATKOG
0,10KF ORAHA
1 PRAŠAK ZA PECIVO
0,10 KG ŠEĆERA U PRAHU
0,15 KG MARGARINA
Izrežemo biskvit na željeni oblik, od preostalih sastojaka napravimo parfe kremu te punimo kalup u kojem je biskvit. Oblikujemo oraščiće te ih stavljamo na parfe i ukrasimo čokoladom

 

Fotogalerija


Zadnja promjena: 25.10.2017 | Prikazano 5646 puta
Područja
Gospodarstvo
Poljoprivreda i šumarstvo
Promet i komunalna infrastruktura
Obrazovanje, kultura, šport i tehnička kultura
EU fondovi, eurointegracije, međunarodna i regionalna suradnja
Zdravstvo, socijalna skrb,
udruge i mladi
Prostorno uređenje, gradnja i zaštita okoliša
Energetska učinkovitost
Financije i proračun
Turizam
Ostalo
srpanj 2019
poutsrčepesune
24252627282930
1
  • Deveti Memorijalni malonogometni turnir „Boris Mutić“
  • Ove godine 14 maturanata koji su tijekom školovanja imali prosjek 5.0
  • 2
  • I. izmjena Pravilnika o sufin. Programa vodoopskrbe i odvodnje (savjetovanje)
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Vladimir Kamenečki)
  • 11 mil. KUNA ZA RECIKLAŽNO DVORIŠTE I SANACIJU ODLAGALIŠTA OTPADA
  • Potpisani ugovori o sufinanciranju sanacije klizišta
  • 3
  • ENERGETSKA OBNOVA OŠ MATIJE GUPCA GORNJA STUBICA
  • Javni poziv - 100% ZAGORSKO u ZAGREBU
  • 4
  • Radovi na obnovi Osnovne škole Mače - II. faza
  • Javni poziv - izdavanje građevinske dozvole - ŽUC
  • KZŽ JOŠ JEDNA "PETICA" ZA TRANSPARENTNOST PRORAČUNA
  • Javni poziv - izdavanje građevinske dozvole - Gzim Muharemi
  • 5
  • OTVORENA NOVA SPORTSKA DVORANA U ĐURMANCU
  • Javni poziv - izdavanje građevinske dozvole - Općina Bedekovčina
  • Održan sastanak Koordinacije članova i članica Županijske skupštine
  • 6
    8.REGIONALNI SUSRET ČLANOVA HRVATSKE PSIHOLOŠKE KOMORE
    7
    8
  • 8. KUP DVD-a Stipernica
  • Jako olujno nevrijeme pogodilo Zagorje
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (ŽUC, sanacija klizišta na LC 22001)
  • Okolišna dozvola odlagalište „Gorjak“
  • 9
  • Proglašena elementarna nepogoda za područje Grada Pregrade
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Snježana Huljak - Petriček)
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Štefica Petreković)
  • Štruklijada ove godine u Bedekovčini
  • POTPISIVANJE PISMA NAMJERE – 5 ŽUPANA
  • 10
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Ankica Škender)
  • Sjednica predsjedništva Hrvatske vatrogasne zajednice
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Dragutin Jurina)
  • 11
  • KRAPINSKO VELEUČILIŠTE POSTAJE DRŽAVNO
  • Završnica 18. Sportskih igara učenika
  • Uspjesi ŠUDIGO-a na filmskim festivalima
  • Novi Erasmus+ projekt Osnovne škole Bedekovčina
  • Ocjena o potrebi procjene utjecaja na okoliš uređenja vodotoka Krapinica
  • 12
  • Svečana sjednica Općinskog vijeća Općine Marija Bistrica
  • Suradnja hrvatskih i slovenskih veterana
  • Rodilištu Opće bolnice Zabok uručena nova donacija Županije
  • Počeo 17. Tabor film festival
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Grad Zabok, Ulica J.J. Strossmayera)
  • Županija za 10 knjižnica donirala 280 knjiga
  • 13
    14
    ZMH Horvat pobjednik 11. Štruklijade
    15
  • 20 godina Radija Marija Bistrica
  • U Velikoj Horvatskoj održani 15. Dani kulture, zabave i športa
  • Odluka o pokretanju postupka izrade Plana razvoja KZŽ za period 2021. – 2027. g.
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Općina Krapinske Toplice, prilazna cesta)
  • 2. Športsko rekreativno, stvaralačko druženje HVIDRA-e KZŽ
  • 16
  • Radovi na obnovi Osnovne škole Mače - II. faza
  • Radno vrijeme pisarnice (Ispostava Donja Stubica i Zlatar)
  • Novi strojevi za održavanje cesta i košnju trave
  • Nova pročelnica UO za obrazovanje, kulturu, šport i tehničku kulturu
  • 1,6 milijuna kuna vrijedan projekt edukacije ranjivih skupina
  • Županija zajedno s općinama i gradovima osigurala besplatne radne bilježnice za OŠ
  • 17
    Javni poziv - izdavanje građevinske dozvole - ŽUC
    18
  • Dan Zagrebačke županije
  • Dani otvorenih vrata Specijalne bolnice za medicinsku rehabilitaciju K. Toplice
  • Sastanak Projektnog tima za razvoj palijativne skrbi
  • Javni poziv za uvid u spis predmeta (Biserka Pavičić)
  • Javni poziv - utvrđivanje građevne čestice - Biserka Pavičić
  • 19
  • Učenik ŠUDIGO-a finalist na međunarodnom fotonatječaju Skills in Action
  • Savjetovanje - Strategija razvoja palijativne skrbi
  • 20
    21
  • Novi uspjeh mladeži DVD Bedekovčina na vatrogasnoj olimpijadi
  • U Dvoru Veliki Tabor otvorena izložba o Otonu Ivekoviću
  • Obilježeno 80 godina DVD-a Rakovec
  • Humanitarni obrtnički Gastro show na BadelFestu
  • 22232425262728
    2930311234
    Gradovi / općine
    visitzagorje.hr EU projekti Otvoreni proračun Elektronička kontaktna točka Službeni glasnik Online prijave na natječaje Županijska skupština Poslovne zone Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije Babičini kolači Regionalni program za mlade KZŽ 3.0 Savjetovanje Dobitnici županijskih priznanja Projekt Zalogajček Projekt Baltazar Program podrške darovitoj djeci Palijativna skrb Autobusni prijevoz EU financirani projekti - Energetska obnova škola Udomiteljstvo u Krapinsko-zagorskoj županiji Gospodarsko-socijalno vijeće HOMER Partnerstvo za razvoj Savjet mladih Krapinsko-zagorske županije Partnersko vijeće KZŽ Učenička natjecanja eEnviper - okolišne dozvole za 21. stoljeće Županijsko povjerenstvo za ravnopravnost spolova Cesi - Centar za edukaciju, savjetovanje i istraživanje Osoba za nepravilnosti Savjet za razvoj civilnog društva Antikorupcijsko povjerenstvo Povjerenstvo za zaštitu prava pacijenata
    Krapinsko - zagorski aerodrom, Krapina - Zagorje airport, Gubaševo, Zabok Video studio IN, Krapina, Doliće, Vladimir Ovčarić Air Mill, Best, Mobile Game, iOS, Android, Addictive, One tap, recommended